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ヌメリスギタケ

大木町のヌメリスギタケ

 昨日、道の駅おおき 直売所「夢市場」で、ヌメリスギタケを
もぎ取ってきました。(1株130円)
さっそく・・・・・

IMG_0552.jpg

作りました。


スギタケのみぞれ和え

IMG_0548.jpg

<材料>     2人
スギタケ     1パック
オクラ       3本
大根        100g
ポン酢(市販品) 大2
塩         少々
鰹節
(オクラがない時は、カイワレ菜でも)


※作り方簡単です

<作り方>
①スギタケはさっと洗う。足の長いものは半分~1/3に切る。
②耐熱容器に①を入れ、上から塩少々振り電子レンジで500W2分30秒ほどしんなりするまで加熱する。
 粗熱がとれたらポン酢を加えて和える。
 ☆ボイルしてもよい

③大根をすりおろし、軽く水気をきって②と和える。
 最後に鰹節をかけてもおいしいですよ。
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