素敵な田舎暮らし

おいしそう～



キノコずくし、いただきま～す



作り方簡単です

今回は[きのこ炊き込みご飯] を紹介します。

＜材料＞
ぶなしめじ　　　　　200ｇ
えのき茸　　　　　　100ｇ
油揚げ　　　　　　　　１枚
鳥肉（お好みで）　　40ｇほど
人参（お好みで）　　20ｇほど
しょうが　　　　　　　　1/2片
米　　　　　　　　　　　２合
水　　　　　　　　　　　２合の水加減
市販の出し　　　　　小さじ2
A酒　　　　　　　　　　大さじ1
Aしょうゆ　　　　　 　大さじ2
A塩　　　　　　　　 　小さじ1

＜作り方＞
①米は洗ってザルにあげ、水気をきる。
②しめじは石づきを取ってほぐす。
　えのき茸も石づきを切り、3センチくらいに切る。
③鳥肉は、２㎝の角切り、油揚げは5㎜の短冊切りにする。
　しょうがは、千切りにする。
④炊飯器に米と（A）を入れ、２合の目盛まで水を注ぐ。
　具材を入れ普通に炊く。
⑤炊きあがったら、軽く混ぜて出来上がり！

　２台目、フォークリフトが納車されました。＼(^o^)／

きのこの栽培室、商品の出荷などなど、ガンバッテお仕事してください！

　よろしくね




納車記念のお酒をいただきました。

大木町のヌメリスギタケ

　昨日、道の駅おおき　直売所「夢市場」で、ヌメリスギタケを
もぎ取ってきました。（1株１３０円）
さっそく・・・・・



作りました。


スギタケのみぞれ和え



＜材料＞　　　　　２人
スギタケ　　　　　１パック
オクラ　　　　　　　3本
大根　　　　　　　　100ｇ
ポン酢（市販品）　大2
塩　　　　　　　　　少々
鰹節
（オクラがない時は、カイワレ菜でも）


※作り方簡単です

＜作り方＞
①スギタケはさっと洗う。足の長いものは半分～1/3に切る。
②耐熱容器に①を入れ、上から塩少々振り電子レンジで500W２分３０秒ほどしんなりするまで加熱する。
　粗熱がとれたらポン酢を加えて和える。
　☆ボイルしてもよい

③大根をすりおろし、軽く水気をきって②と和える。
　最後に鰹節をかけてもおいしいですよ。

７月１０日～15日まで、生産部会女性部14名で、フィンランド・デンマークへ
農業研修旅行へ行ってきました。

今日も真夏日です。　
明日から、フィンランド・デンマークへ農業研修に行ってまいります。
あちらは、４月上旬くらいの天候だそうです。
”素敵な田舎暮らし”を見てきます。(*^_^*)